ホシザキの冷蔵庫でエラーが出た時の完全対応一覧と原因別の症状・解決法ガイド

「突然、ホシザキ冷蔵庫のエラーコード『E1』や『E3』が表示されて慌てた経験はありませんか？点検や修理が遅れると、業務用冷蔵庫の約60％が食材の廃棄や営業停止リスクに直結するというデータもあります。

業務現場では、温度異常やファン・ヒーターの不具合で冷却効率が約30％低下することもあり、売上や信頼への影響は少なくありません。強調されるべきは、エラー放置が数万円～十数万円規模の損失につながるケースが実際に報告されていることです。

「扉を閉めたはずなのにエラーが消えない」「急な点検点滅で困っている」など、毎日現場で働く人の悩みに即対応。この記事では、主要エラーコードの症状・原因・具体的なリセットと対処法、そして冷却性能の回復方法や省エネ運用まで、蓄積されたノウハウと【2025年最新技術】を基に徹底解説します。

最後まで読めば、自分で対応できるトラブル・修理依頼が必要な状況の見極め方、ミスを未然に防ぐ管理術までしっかり身につきます。今すぐ本文に進み、冷蔵庫エラーの本質的な解決策を手に入れてください。

ホシザキで冷蔵庫エラーが発生した場合の完全ガイド – 症状・原因・具体的対処法を詳細解説

ホシザキで冷蔵庫エラーが表示された際のエラーコード一覧と構造的な見方 – e1・e3・e4・e7等の主要エラーを網羅

主なエラーコードの意味とポイントを下表にまとめました。業務用冷蔵庫や冷凍庫でも同様のコードが多く使われています。

エラーコード	発生内容	よくある原因
E1	庫内温度高温異常	扉の開放・過剰積載・環境温度上昇
E2	庫内温度低温異常	センサー異常
E3	除霜異常	霜取りサーミスタ・ヒューズ・ヒーター異常
E4	凝縮器異常・冷媒流れ不良	ダスト詰まり・ファン異常
E7	ファンモーター異常	異物噛み込み・ファン不良
61	点検必要	様々な異常の通知
DF	霜取り運転異常	センサーやタイマー異常

数字や英字の違い・意味も把握しておくことが、初動対策の鍵となります。

エラーコード表示の読み方とリセット操作の基本的な理解

エラー表示はパネル部に点灯します。数字やアルファベットが交互に表示される場合、各部品の異常内容を示しています。多くの場合、以下の手順でリセット操作が可能です。

• 電源スイッチを一度切り、数分待ってから再投入

• リセットボタンが搭載されている場合は、ボタン押下で解除（モデルにより非搭載）

注意点として、エラーが再発する、または解除できない場合は無理に使用せず、すみやかに点検を依頼してください。

アルファベット・数字の意味と製品別違いを詳述

エラーコードの多くは「E」＋数字（例：E1、E3）の組み合わせで構成されています。記号や番号により異常項目や部位が異なるため、取扱説明書や公式資料で確認しながら対処が有効です。

製氷機や一部の業務用冷凍庫では同一エラー番号でも内容が異なる場合があり、必ず「製品型式」と「発生コード」の両方をセットで確認する習慣が求められます。

ホシザキで業務用冷蔵庫エラーが起きる原因の詳細分析 – 各コード発生メカニズムと周辺環境の影響

e1（庫内温度上昇）の発生要因と初期セルフチェック手順

e1は庫内温度が設定より高い状態を検知した際に点灯します。初期セルフチェックとして、以下の手順で状態確認が重要です。

• 扉の開閉状態と閉まり具合のチェック

• 冷蔵庫内部の食品詰めすぎや通気口の目詰まりがないか

• 本体周囲の空気流れの障害や、直射日光熱源の有無

まとめて点検することで、復旧につながる場合が多いです。

扉の閉め忘れ、過剰積載、設置場所の環境温度影響の具体例

庫内温度異常の主な要因は下記の通りです。

• 扉の閉め忘れによる外気流入

• 商品・食材の過剰収納による冷気の循環不良

• 設置場所が高温・直射日光の当たる場所などにある場合

これらは業務用だけでなく一般家庭用でも起こりうる問題です。設置環境や使用状況の見直しが根本改善につながります。

e2/e3（庫内温度低下・除霜異常）の仕組みと検証ポイント

e2は急激な庫内温度低下、e3は除霜動作に関する異常を示しています。現場でまずチェックしたいポイントは以下です。

• 霜取りサーミスタや温度ヒューズの劣化・断線

• ヒーターが正常動作しているか

• 異常箇所が目視できる場合は清掃やリセットを

特にe3は放置すると霜の蓄積により冷却性能が大きく低下します。

霜取サーミスタ・温度ヒューズ・ヒーターの役割とトラブル要因

各部品の役割とトラブル例は表が参考になります。

部品名	役割	トラブル例
霜取サーミスタ	霜の温度検知	劣化・断線
温度ヒューズ	過熱時の安全遮断	ヒューズ切れ
ヒーター	霜取り加熱	通電不良・断線

除霜系の異常には複合的要因が絡むため、継続する場合は点検をお勧めします。

e4/e7（凝縮器異常・ファンモーター異常）の技術的解説

e4は冷媒の循環や放熱のトラブル、e7はファンの回転異常を示します。主な対応策を列挙します。

• 凝縮器周囲やフィルターのホコリ詰まりを清掃

• ファンモーターへの異物巻き込みがないか目視点検

• 水冷式の場合は給水や排水の正常性チェック

• 周囲温度が極端に高い場合は設置環境の見直し

これらの点検・清掃は定期的に実施することで多くのエラーを予防できます。

エラー解除でホシザキ冷蔵庫エラーをリセットする方法 – 型番別の具体的操作手順と注意点

ホシザキ冷蔵庫のエラーを的確に解除するためには、型番ごとの特徴を押さえた具体的なリセット手順を理解することが重要です。多くの現場で発生する「E1」「E3」「E4」「E7」「DF」などの各種エラーコードには共通する対処フローが存在します。トラブル発生時の素早い対応のためにも、リセット操作と点検ポイントを平易に解説します。

まずはリセット操作の大前提として、エラー発生後はコンセントを抜いて１０秒以上経過してから再接続する手順が基本となります。すべての型番で一律のリセットボタンがあるわけではないため、型番ごとや機種別の手順確認が不可欠です。下記では共通方法から型番別のポイントまで詳細に整理しました。

全型番共通のリセットボタンの位置と使い方

ホシザキ冷蔵庫や冷凍庫、ビールサーバーでは、エラー解除の際には操作パネルに配置されたリセットボタンの活用が有効です。リセットボタンは業務用モデルでは操作パネルの裏側や側面に搭載されていることが多く、ボタンを3〜5秒ほど長押しすることでエラー表示ランプをリセットできます。

特に「E1」「E3」「E4」など主要なエラーコードでは、下記の流れでの操作が一般的です。

1. 本体の電源を切り、電源プラグをコンセントから抜く
2. 10秒以上待機してから再度プラグを差し込む
3. 操作パネルのリセットボタンを3-5秒長押し

機種によってはリセットボタンが無い場合もあるので、該当する場合は取扱説明書の「エラー解除」「リセット方法」などの項目を参照して対応しましょう。

リセット後のエラー消灯確認と継続発生時の対応

リセット操作後は必ずエラーメッセージや警告ランプが消灯しているかを確認しましょう。もし再び「E1」「E4」「DF」などのエラーが表示される場合、本体内部やセンサー、サーミスタなどの部品劣化や異常が疑われます。

リセットだけで解消されない場合に備えて、以下の点検と連絡対応が推奨されます。

• 扉の開閉状態や庫内の温度設定を再確認

• フィルターや凝縮器の目詰まり点検・掃除

• 販売会社やメーカーサポートへの連絡準備

エラーが継続する時は無理な操作を避け、冷蔵・冷凍機能へ影響が出ないよう専門スタッフに相談することが安心です。

冷蔵庫・冷凍庫・ビールサーバー別リセット方法と特徴的トラブル対応

機器タイプごとにリセット方法や注意点がやや異なります。代表的な型番とエラー内容の違いをまとめました。

機種	リセット方法要点	主なエラー内容(例)	注意ポイント
冷蔵庫	パネルのリセットボタン長押し	E3, E4, E1	温度/センサー異常
冷凍庫	電源オフ→再接続＋解除操作	E4, DF, 61	霜取り異常/ドア開閉
ビールサーバー	パネルタッチ＋電源再投入	E2, E7	各種動作エラー

冷蔵庫で多い「E4」は主に温度センサー異常を示し、冷凍庫の「DF」は霜取りエラーが多く報告されています。ビールサーバーは機種によって解除手順に個別性があるため、型番ごとの操作ガイド参照が必須です。

よくある操作ミスとトラブルの実例紹介

業務用として多用されるホシザキ製品では、下記のような操作ミスやうっかりトラブルがエラーの原因になる場合があります。

• 冷蔵庫の扉をしっかり閉めていなかった

• 庫内に熱い食材を入れてしまった

• フィルター掃除を怠ったため通風不良

• 電源が不安定な状態で再起動を繰り返した

このようなミスを防ぐには、日常点検や定期的な保守作業が欠かせません。取扱説明書や機器の仕様書を確認し、正しいメンテナンスを心がけることで未然にエラー発生を防ぐことができます。問題解決が難しい場合には販売会社やメーカー窓口への相談が早期復旧の鍵です。

冷却性能のトラブルでホシザキ冷蔵庫エラーが起こる原因と解決策 – 冷えない・電源不良・点検点滅の詳細診断

主な冷えない原因5選と具体的改善策

ホシザキ冷蔵庫が冷えないとき、多くの場合は下記の原因が考えられます。原因ごとに対策を取ることで、業務の支障を最小限に抑えることができます。

原因	症状例	対策
温度設定の誤り	設定温度が高すぎて庫内がぬるい	正しい温度（例：2℃～5℃）に再設定
コンプレッサー異常	庫内温度が下がらずエラーE1等が表示される	コンプレッサーやリレーの点検・交換
霜取り（デフロスト）機能不良	エラーDF・E4が点滅、庫内に霜や氷が多い	霜取りセンサーやヒーターの点検・清掃
庫内や凝縮器・フィルタ目詰まり	ファンの回転異常やE3エラーが表示	フィルタ・ファン・庫内の定期清掃
扉の開閉回数・隙間	冷気が漏れて温度が上がりやすい	扉パッキンの劣化点検、開閉を減らす

日常的なメンテナンスや温度設定を確認し、不具合時は早期点検を行うことで冷却性能を維持しましょう。特にE1・E3・E4・DFなどのエラーコードが表示された場合は、早めの対処が重要です。

電源が入らない・点検点滅エラーの原因特定と修理の流れ

業務用冷蔵庫の電源が入らない、または点検や「61」等の点滅がある場合、以下のチェックポイントで迅速な原因特定と対策が可能です。

症状例	主な発生原因	処置・修理の流れ
完全に電源が入らない	ブレーカーや電源コード断線	配線確認・販売会社または専門業者へ連絡
点検ランプが点滅	インバータ基板・サーミスタ不良（E7やE2等）	部品劣化箇所の判別、必要箇所の交換
異常音・異臭	モーターやファン、リレー劣化	機器停止後、安全な状態で部位確認、速やかに修理依頼

安全に作業するため、通電中の冷蔵庫には不用意に触れず、点検や修理は必ず電源を切って作業しましょう。特にサーミスタやインバータ基板の不良は専門性が高いため、製品の型番・エラー状態を記録し、取扱説明書に従って販売会社または正規サポートへ連絡することが安心です。

部品劣化の判別方法と作業時の注意点

異常が発生した際、劣化部品を識別するポイントを把握することは重要です。

• サーミスタ異常の場合…E1やE3、E2などのエラー表示、温度表示異常

• コンプレッサーやファンモーターの場合…異音や電源が頻繁に落ちる

• 基板の異常…複数のエラー表示や制御不能

以下の注意事項に従い作業を進めることが肝心です。

1. 必ず電源を切ってから部品点検をする
2. 部品交換は正規部品のみ使用する
3. 不明点や異常が続く場合は速やかに販売会社へ相談する

寿命部品の定期点検と清掃を行うことで、トラブルの防止や機器の長寿命化が期待できます。

メンテナンスと日常管理を通じたホシザキ冷蔵庫エラー予防のベストプラクティス – 長寿命化とエラー予防のための具体手法

凝縮器・ファン・ヒーターなど主要パーツの定期点検ポイント

ホシザキ冷蔵庫では、定期的な点検がエラー予防に不可欠です。主要なパーツである凝縮器、ファン、ヒーターはとくに異常の発生源となりやすく、下記のポイントに注意が必要です。
早期に異常を察知し、適切に対応することでE1、E3、E4、E7、DFなどのエラー発生率を大きく下げることが可能です。

定期点検のチェックポイントを以下のテーブルでご確認ください。

パーツ名	点検内容	不具合の予兆サイン	洗浄・手入れ頻度
凝縮器	汚れ・埃・目詰まり	冷却効率の低下、エラーE4やE7	月1回（厨房環境により変動）
ファン	回転音、動作状況	異音・停止、E3エラーの表示	3ヵ月ごと
ヒーター	通電の有無	霜取り不良やDF表示が消えない時	半年に1回

凝縮器は埃や油が付着しやすいパーツのため専用ブラシやエアダスターでの清掃が推奨されます。ファンの異音やヒーターの不調は、早期の部品交換や修理相談の目安になります。パーツごとのエラーや表示内容を見逃さないことが、安定稼働と寿命延長のカギです。

コンプレッサー・制御基板保護のための環境管理術

冷蔵庫の心臓部であるコンプレッサーや制御基板は、動作環境が悪化するとエラーE1やE2、61などが発生しやすくなります。設置場所や日常の扱いにも十分な配慮が必要です。
環境管理と日々の配慮が、重大な機器トラブルや営業影響のリスクを最小限に抑えます。

下記のリストで重要なポイントを整理します。

• 設置場所の温度が高すぎないかを定期確認

• コンセント付近や冷蔵庫裏の埃・油分をまめに拭き取る

• 製品の周囲に十分な空間を確保（壁や隣設機器との距離を15cm以上推奨）

• 電源の入り切りは正しい手順で行う（リセットボタンの長押し・主電源スイッチ操作の確認）

• 落雷・電圧変動などがあった場合は一度電源を落とし、販売会社や機器専門業者へ点検を依頼する

基板のトラブルは一時的なリセットで直る場合もありますが、症状が継続する場合は必ず正規の点検・修理を依頼してください。ホシザキの業務用冷蔵庫はメンテナンス性が高い設計ですが、日々の管理がエラー発生の未然防止に直結します。

製品別特徴と型番比較で分かるホシザキ冷蔵庫エラーの傾向 – 縦型冷蔵庫・テーブル形・プレハブ冷凍庫等の特性理解

ホシザキ冷蔵庫は、縦型冷蔵庫、テーブル形、プレハブ冷凍庫など厨房の用途に合わせ多様なラインナップを展開しています。それぞれの機種ごとに特徴が異なり、発生しやすいエラーコードやトラブル傾向にも差があります。型番ごとに搭載センサーや制御方式が違うため、エラーへの対処も細かく異なります。選定や管理の際は機種特性を意識することが、トラブル時の迅速な対応のポイントです。

主要型番のエラー傾向と注意点まとめ

ホシザキ冷蔵庫の代表的な型番では発生しやすいエラーが異なります。特に使用頻度や周囲環境により傾向が変わります。下記の表で主要型番別のエラーコードや注意点を整理しました。

型番	主なエラーコード	主な発生原因	注意点
縦型冷蔵庫シリーズ	E1, E3, E7, 61, df	センサー異常、ドア開放、霜取り異常	設置場所の温度管理を徹底
テーブル形	E4, E2, 61, df	排水系詰まり、サーミスタ不良、霜取り異常	定期的な点検・清掃が重要
プレハブ冷凍庫	E1, E4, DF, 61	センサー断線、周囲温度上昇、温度異常	使用前の設置環境確認が必須

エラーコード「E1」はサーミスタ異常、「E4」は霜取り系統のトラブル、「E7」はファン関連、「61」は点検を示します。型番によってはエラー表示やリセット方法も異なるため、製品別の特徴を把握することが大切です。

新旧モデルの違いや特有エラーコードを解説

新モデルはデジタル表示やセンサー精度の向上により、より具体的なエラーコードが表示されます。たとえば新型冷蔵庫ではE3（庫内温度異常）やE7（ファンモーター異常）が細かく分けて通知され、メンテナンスも効率化されています。一方、旧モデルは「61」や「df」など点検コードで表示されるケースが多く、自己点検と専門業者への連絡判断が重要です。現行製品は省エネ性能や自動霜取り機能も進化しており、予防保守に役立つ機能が増えています。

取扱説明書や製品マニュアルの活用法

機種ごとのエラー対処法を正確に理解するには、取扱説明書や公式マニュアルの参照が最も信頼できます。エラーコードごとに原因や解除方法が掲載されているため、手順に沿って行動できれば多くのトラブルを速やかに解決可能です。特に「ホシザキ 冷蔵庫 エラー e4 解除方法」や「ホシザキ 冷蔵庫 エラー e1」の対応方法など、型番に応じた操作がまとめられているので日常点検にも役立ちます。必要なマニュアルは公式サイトや販売会社で容易に入手できます。

正確な型番判別・シリアル番号確認のポイント

トラブル時の正確な対応のためには、冷蔵庫の型番とシリアル番号の確認が不可欠です。これらは機器本体の左側面や扉の内側プレートに記載されています。連絡時には下記を必ずチェックしましょう。

• 型番（例：HR-120A-1など）

• 製造番号（シリアルナンバー）

• エラー表示内容（例：E1、E4、df、61など）

• 設置場所や周囲の温度環境

上記情報をもとに販売会社へ連絡するとスムーズに対応できます。エラーコードや症状の写真を撮るのもトラブル解決の近道です。正確な情報整理と定期点検の徹底が、業務用冷蔵庫の安心稼働の鍵となります。

トラブル時にホシザキ冷蔵庫エラーをサポートする問い合わせ先詳細 – 自己対応から専門修理までの最適ルート

ホシザキ冷蔵庫のエラー発生時、迅速な対応が業務効率と安全確保の鍵となります。エラーコードの内容や症状ごとに対応手順を整理し、復旧までの流れを適切に辿ることで、大きなトラブルを未然に防げます。冷蔵庫の点検表示や電源が入らない場合も含め、自己対応できるポイントから専門の修理依頼まで最適なルートを案内します。

製品保証内容と修理依頼フロー

ホシザキ冷蔵庫には標準保証が付与されており、一定期間内であれば無料で修理や部品交換が可能です。保証期間外の場合は販売会社を通じて有料対応となります。エラーが出た際は、まず保証書と取扱説明書を確認し、基本的な原因チェックを行いましょう。

修理依頼のステップは以下の通りです。

1. エラーコードと症状内容をメモ
2. 保証期間の有無を確認
3. 取扱説明書記載の初期対応を実施
4. 状況が改善しない場合は販売店やサービスセンターに連絡

保証内容と修理フロー比較表

項目	保証期間内	保証期間外
修理料金	無料（対象範囲内）	有料（見積要確認）
対応窓口	正規販売店・サービス拠点	正規販売店・サービス拠点
必要な書類	保証書・購入証明	販売店情報・製品シリアル番号

自社メンテナンスとメーカーサポートの違い

自社メンテナンスで行える主な作業は、庫内清掃やフィルターの点検、温度管理など日常的なチェックが中心です。これらは取扱説明書に基づいて安全に実施しましょう。もし下記のような症状がみられる場合は、自己判断せず専門サポートを利用してください。

• エラーコード（例：E1、E3、E4、E7、DF、61等）表示が消えない

• 電源が全く入らない

• 温度異常などの表示が続く

• 部品交換や配線作業が必要

メーカーサポートは、故障診断から部品調達、修理まで一括して提供されるため、安心して任せることができます。なるべく早めの連絡が復旧までの時間短縮につながります。

販売店・サービスセンター連絡先一覧と緊急時の対応マニュアル

業務用冷蔵庫トラブル時は、なるべく早く販売店やホシザキのサービスセンターに連絡しましょう。主要な問い合わせ先は製品購入時の書類やホシザキ公式ホームページで確認できます。あらかじめ担当者の連絡先を厨房や現場に掲示しておくと、緊急時に役立ちます。

連絡の際に伝える情報リスト

• 製品型番・シリアル番号

• エラーコードと具体的な症状

• 設置場所と連絡可能な時間帯

• 保証書の有無

緊急時の対応ポイント

• 異常音や焦げ臭い時は直ちに電源を切る

• 庫内の食材や用品を安全な場所に移す

• 状況を写真で記録しておくと修理時の判断に有効

定期的な点検と故障時の迅速な対応が、業務や厨房の安全管理に直結します。販売店やサービスセンターの情報を常に手元に確保し、トラブル時も落ち着いて行動しましょう。

よくある誤解の解消とQ&A形式で分かるホシザキ冷蔵庫エラーの実用解説 – ユーザーが疑問に思うポイントを網羅

「E3エラーとは何か」「E6エラーの原因」「DFエラーが消えない」などのよくある質問

ホシザキ冷蔵庫で表示される各種エラーについて、ユーザーが混乱しやすい疑問点をQ&A形式で分かりやすく解説します。特にE1、E3、E4、E7、DF、61などは現場でよく出るため、症状や原因、初動対応を整理しました。

エラーコード	主な原因	基本対応
E1	サーミスタ（温度センサー）異常	ソフトリセット、電源再投入、改善しない場合は販売会社に連絡
E3	霜取（DF）装置の異常・不良	電源リセット、ドアの開閉状況確認、改善しない場合は点検依頼
E4	ファンモーターや冷却不良	ファン周りの点検・掃除、異音確認、必要に応じて部品交換相談
E6	制御基板の障害や通信エラー	一度電源を切り再始動、解決しなければメーカーへ相談
E7	サーミスタ断線/短絡	部品の再接続や交換（専門業者による対応が必要）
DF	自動霜取運転中、もしくは霜取り異常	DF表示が消えない場合は霜取り手動解除や電源リセットを実施
61	点検時期到来、または内部エラー	点検・清掃を行い、案内に従って販売会社へ連絡

冷蔵庫や冷凍庫の表示が消えない場合、強制的な電源断やリセットボタンの操作を慌てて行うよりも、まずはマニュアルや上記テーブルを参考に落ち着いて原因をチェックしてください。

原因解説と現場で取るべき具体的行動提案

各エラーの主な原因に応じて、現場で最初に行うべき具体的な対処方法を下記リストにまとめました。

• サーミスタ（温度センサー）異常： 庫内や周囲温度に異常がないか確認。食材や容器がセンサーをふさいでいないかチェック

• 霜取異常（DF・E3など）： ドアの開閉を減らし、霜取り運転を完了させる。定期的な凝縮器・フィルター清掃も有効

• ファン不良（E4）： 金属片・ゴミの詰まりや経年劣化によるモーターの異常が原因なことが多い。庫内清掃と異音点検を実施

• 点検61やDF消えない： 定期点検のサイン。マニュアル記載の手順に添って点検記録を確認し、問題なければリセット手続

このように、まずご自身で落ち着いてチェックできる範囲を把握し、手順に沿って行うことで無用なトラブルを未然に防げます。

自分で解決可能なケースと専門家に任せるべきケースの線引き

現場での自己解決と専門家へ依頼すべき状況を理解することは、無駄なトラブル・リスク回避に直結します。下記の表で判断ポイントを参考にしてください。

判断ポイント	自分で対応可能	専門家に相談推奨
表示のみ消したいとき	マニュアル通りのリセット	表示が消えない、複数回発生
温度や庫内状況に異常がない時	ドア・ファン・排水口チェック	冷蔵・冷凍ができない、本体から異音
取扱説明書でNGの操作をしそうな時	不明点は安易に触らない	部品交換や配線・冷媒系統への作業

安易な自己判断で強制リセットや部品交換を行うと、機器の保証対象外やさらなる故障の原因となる恐れがあります。冷蔵庫が冷えない、異音がする、エラー解除できない場合は、できるだけ早く正規販売会社や専門業者に連絡してください。

過度な自己判断のリスクと安全対策の推奨

自己解決を試みる際は、安全に十分配慮してください。電源作業時は必ず業務用冷蔵庫の電源プラグを抜き、濡れた手での操作や過度な強制力をかけた対応は避けてください。点検や清掃中も、必ず取扱説明書を確認し、部品交換や内部作業は無理をせず専門スタッフに依頼しましょう。

• 安全対策のポイント

  • 電源作業は必ずコンセントを抜いてから
  • 取扱説明書を事前に確認
  • 不安な場合は速やかに販売会社へ連絡

しっかりとした安全対策と正しい知識が、業務用冷蔵庫の安定稼動と厨房運営の課題解決に直結します。

最新技術と法規制に対応したホシザキ冷蔵庫エラー発生リスク低減の安全基準・省エネ対策

ホシザキ製品に採用されている最新冷却技術の概要

ホシザキの業務用冷蔵庫では、省エネ性能と安定した庫内温度管理を重視した最新冷却システムが導入されています。多機能制御基板やインバーター制御によるコンプレッサー最適運転が特徴で、冷媒の流量や運転状態を自動で細かく調整します。これによりエラーコード発生の主因となる過負荷や異常高温、霜取りエラー（例えばe3・e4・df・E7）などのリスク低減につながります。さらにサーミスタセンサーや電子制御技術で温度変動を素早く検知し、システム異常の早期発見も可能です。

以下のテーブルで主な最新技術の特徴を比較します。

技術名	特徴・効果
インバーター制御	省エネ+高効率な庫内温度安定
多機能制御基板	エラー発生時に自動診断・コード表示
高性能サーミスタ	センサーによる細やかな温度管理・異常検知
自動霜取り制御	霜取りタイミング最適化『E3』『DF』等トラブル減

安全性・耐久性への影響とトラブル減少効果

最新の冷却技術は安全性と耐久性を大幅に向上させています。多重保護回路の採用により、過電流や異常加熱の自動停止機能が作動し、火災等の二次被害リスクも抑制します。サーミスタや温度センサーの高精度化で、冷却性能の維持と電源トラブル（例：エラー61、E1や電源入らない状態）発生率が軽減されています。

■トラブル減少に寄与する要素リスト

• 温度管理の自動安定化

• 異常検知後の即時警告表示

• 機器異常発生時の自己診断

• 定期的な運転最適化機能

これにより、従来発生していた「冷えない」「エラーコードが消えない」といった課題を早期発見・早期対応でき、厨房現場の安定稼働に貢献しています。

業務用冷蔵庫に関わる法律・規制の基礎知識

業務用冷蔵庫は電気用品安全法(PSEマーク)やフロン排出抑制法など各種法令の対象製品です。PSEマークは、電気的な安全性を保証する標準で、機器の設計・使用時のトラブルやエラーを未然に防ぐ役割も果たします。また、フロン使用機器には適切な冷媒の充填管理・点検義務があり、不適切使用によるエラーや機器損傷を予防する観点から重要です。

法規制	対象内容	点検/義務
電気用品安全法	冷蔵庫の電気安全	PSEマーク取得・設計遵守
フロン排出抑制法	冷媒管理・漏洩点検	年次点検・記録保存の義務化
HACCP	衛生管理・温度管理	食品用冷蔵庫は温度記録・定期点検必要

法令遵守のための日常点検と記録保存の重要性

法令対応は「点検・記録保存」が不可欠です。以下の取り組みによって、法律違反や思わぬ業務停止を防げます。

• 冷却機器の外観・配線チェックを定期実施

• エラーコード（E1・E4・E7・DF・61など）出現時の記録

• サーミスタ・センサーの動作確認

• フロンガスの適切な充填・回収履歴管理

• 定期的な清掃や霜取り運転の動作保存

日々の点検およびエラー発生状況を記録しておくことで、トラブル発生時も迅速な対応と、必要に応じた販売会社・メンテナンス担当者への連絡がスムーズに進みます。安全と効率を両立できる運用体制を整えましょう。